Mulanya saya kenal Kue pie susu ini sebagai oleh-oleh kalau kita ke Bali. Rasa kue pie susu ini sangat enak dengan rasa manis susu yang enak. Kebetulan saudara saya punya resep untuk membuat kue pie susu ini jadi kita bisa membuat kue pie susu sendiri di rumah.
Bahan untuk kulit Pie susu:
Terigu 300 gram, gula 25 gram, butter 150 gram, telur 1 butir, vannili 1/4 sdt
Bahan untuk Filling atau isi Pie susu: 120 gram gula. 3 butir telur, 100 ML evaporated milk
Pertama kita buat dulu kulit untuk pie susunya.
Cara membuat kulit kue pie Susu sebagai berikut:
Terigu, gula dan butter dicampur sampai rata juga jangan lupa masukkan vanilinya.
Kocok telur kemudian masukkan ke adonan, campur sampai rata dan bisa dibentuk
Oleskan Loyang aluminium cetakan untuk kue pie susu dengan minyak untuk tempat adonan.
Setelah itu siapkan bahan untuk isi pie susu.
Cara membuat isi untuk kue pie susu:
Larutkan 120 gram gula dalam 240 mL air. Panaskan diatas kompor sampai benar-benar larut. Setelah itu inginkan.
Kocok telur sebanyak 3 butir kemudian tambahkan dengan larutan gula tadi sambil disaring.
Kemudian tambahkan 100 ML evaporated milk
kemudian saring lagi
Setelah jadi kemudian isi ke kulit pie yang tadi kita buat
Kemudian panggang adonan yang sudah diisi itu di oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Setelah matang kue Pie bisa diangkat dan bisa disajikan..
Selamat mencoba...
.
Related Posts:
